因为微波炉不但使用便捷、应用安全性、环境卫生清理，并且速度更快、节能省电，能最大限度地维持食材中原地区有的维他命和其它营养元素，与此同时还具备除菌、消毒杀菌、解除冻结等作用。因而，遭受了愈来愈多的消费者的亲睐。

　　现阶段，微波炉正逐渐进到在我国平民百姓家中。但就当前状况来看，绝大部分消费者对它并不十分了解或掌握不是很全方位，乃至还有一些消费者对应用微波炉造成了一些顾虑和担忧。

　　这书的意义就在于使众多消费者可以对微波炉的主要用途、加温特性、工作中原理、基本上构造及可靠应用等领域有进一步的掌握。除此之外，为了更好地使广大读者尽早地提升微波烹调技术性，能做出色香味俱全美丽的各种各样菜式，还特意讲解了微波烹调的主要办法和常见的微波烹调菜谱，以供大家参照。坚信广大读者在了解并把握了微波炉烹调基本前提后，就能举一反三地做出越来越多的人间美味。

文件目录:

第一篇微波炉的问世以及发展趋势

第一节微波炉的问世

第二节微波炉的具体种类

第三节世界各国新式微波炉

第二篇微波炉的加温原理以及主要用途

第一节微波炉加温原理

第二节微波炉加温特性

第三节微波炉的主要用途

第三篇微波炉的主要构造以及挑选

第一节微波炉的主要构造

第二节微波炉的挑选

第三节烹制用具的挑选

第四篇微波炉的运用与维护保养

第一节微波炉的置放

第二节一般操作流程

第三节烹调作用及时间段的明确

第四节微波炉的维护保养与维护保养

第五节微波炉的可靠应用

软件问答

第一节关键构件的拆解与安裝

软件问答

第三节一般常见故障的检验与清除

第六篇微波烹调的主要方式

第一节危害烹调的首要要素

第二节微波烹调的基本前提

第三节微波烹调的方式

第四节食材的再热与解除冻结

第七篇微波炉应用小技巧

第八篇生活中微波炉烹调菜谱

一、肉类食品

1.炒三丝

2.碧珠丝袜高跟鞋

3.木须肉

4.青椒肉片

5.韭黄炒肉片

6.炒干丝

7.青豌豆肉沫

8.芦笋炒肉丝

9.榨菜炒肉丝

10.香气肉丝

11.京酱肉丝

12.海带炒肉丝

13.茭瓜丝袜高跟鞋

14.宫保鸡丁

15.炒三丁

16.炸排骨

17.原汁蹄膀

18.海叁肉丝

19.翠绿猪腰

20.红烧猪爪

……

二、水产品类

三、蛋禽类

四、豆类食品类

五、蔬菜

六、汤类类

七、米、面类

八、别的