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我国的菜系，鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了我国的“八大菜系”。《八大菜系》产品提供了八大菜系的烧制示范视频（家常菜16个，八大菜系791个）及烧菜文本介绍，以飨读者。 鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为“北食”的代表，鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。 川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。 粤菜即广东地方风味菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。 闽菜以烹制山珍海味而着称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。 苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。 浙菜，是我国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。 湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。 徽菜是中国八大菜系之一，仅仅指徽州菜，而不能等同于安徽菜。徽州雨量较多、气候适中，物产特别丰富。山珍野味，构成了徽菜主佐料的独到之处。 功能： 高清晰示范视频播放。 滑动屏幕点触控制翻看文本效果。 按需下载：用户可根据需要下载或删除视频。 【更新日志】 修复部分BUG

【基本介绍】 - 一个能免费查阅图文、视频菜谱的工具； - 一个交流分享厨艺的美食社区； - 成立9年，6000万厨友们共同的选择； 网上厨房是一个专注于教人如何学会做菜的美食菜谱APP，能为千万厨房提供海量美食菜谱，包括家常菜，西餐，烘焙食谱，减肥餐，健身餐，宝宝辅食，孕妇食谱，八大菜系等。 『主要功能』 - 搜索功能：搜菜谱，搜食材，搜课程，搜厨友，帮你快速找到想要的内容； - 分类菜谱：包括一日三餐，时令美食，地方小吃，热门榜单，本周流行，最新菜谱等等，帮你快速发现自己喜爱的内容； - 收藏功能：一键收藏喜欢的内容，登陆账号云端保留永不丢失； - 厨艺课堂：在线手把手教你提升厨艺，互动教学零失败； - 参与有奖：参加签到、活动，发布优质内容，分享菜谱都有机会获得包括现金，厨具，限量专属杂志等奖品； 『联系我们』 ?官网： ?微博：网上厨房 ?微信公众号：网上厨房 ?百家号：网上厨房美食 ?合作与建议：app@ecook.cn 【更新日志】 闲话一年又十五，月圆人聚吃团圆 似那月娥挂天边，口蜜人喜心更甜 祝厨友们中秋佳节快乐！

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。家常菜是我们生活中必不可少的,也是大家最容易在家里自己烹饪的菜肴，食材调料容易获得，做法简单质朴多样,是日常餐桌上常见的菜品,有些食材简单搭配就很好吃,而稍加变化又可变成另外一道美味,学做家常菜菜谱怎么最简单呢?《家常菜特选》精选家常菜做法大全，搜罗全国各地菜谱，带你一览全国菜品的美味吃法。 【更新日志】 增加支持iPad版本

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√搜罗各种海鲜的菜谱做法大全,主要包括关于海鲜的家常菜、代表菜做法,配以图文并茂的形式,详细展现海鲜的菜谱的独特风味。 √数百道鲜美水产海鲜佳肴,汁鲜肉嫩,鲜美妙不可言,做得超顺手,吃得超过瘾,精选以鱼、虾、蟹、贝、螺等河海鲜为主要原料的美食400余种,每种均配以彩图,步骤详细,易学易做,营养丰富,鲜香适口。 菜品提前看： 意式香煎鲈鱼、豉油蒜香虾、美极白玉煮花蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝、韩式辣酱拌鱿鱼丝、海参山药草鸡汤、瑶柱鲍汁酿杏鲍菇等 √ 400多个食谱,让你轻松成为海鲜达人 √ 人性化的分类,方便选择适合你的海鲜 √ 阅读简单,操作方便,简单易学 √ 原材料详细列出,图文分步骤详细教你如何做出美味 √ 完美的收藏功能,让你更方便的使用 √ 完美的分享功能,让你分享健康和美丽给你的亲朋好友 √ 完美的离线功能,不使用手机流量,没有wifi,也可以随时随地查看

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长沙臭豆腐、四川担担面、北京驴打滚……网罗各地最受欢迎的名小吃,让你足不出户就可以品尝四方特色佳肴。 本APP分享多种特色小吃的制作方法,提供最全特色小吃食谱菜谱,想学习特色小吃的做法就赶快下载吧! 菜谱一角： 黄金鱿鱼圈、原味南瓜饼、乌龙酥皮肉饼、椒盐味老婆饼、乌龙酥皮肉饼、卤味凤爪、果香糯米丸子、海鲜炒粉干等等 图文并茂,简单易学! 完美的离线功能,不使用手机流量,无需连接wifi,随时随地想看就看! 完美的分享功能,让你分享美味给你的亲朋好友! 原材料详细列出, 图文分步骤详细教你如何做出美味! 经常更新!【更新日志】 1.优化iOS7; 2.修改问题; 3.更好的用户体验;

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