红心火龙果的果肉之所以是红色主要源自哪种天然色素 蚂蚁庄园今日答案9月13日

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  蚂蚁庄园9月13日答题答案

  一、问题：红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素？?

  A.甜菜红素

  B.花青素

  答案：A.甜菜红素

  答案解析：红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自甜菜红素。这是一种水溶性的天然色素，呈现出紫红色的颜色。在红心火龙果中，甜菜红素会与果酸反应，使得果肉呈现出红色。红心火龙果中的花青素和甜菜红素都是会变色的天然活性物质。在碱性条件下，花青素和甜菜红素呈现蓝色；而在酸性条件下，它们则呈现紫红色。

  二、问题：韩愈名句“天街小雨润如酥”中的“酥”是哪类食品?

  A.奶制品

  B.膨化食品

  答案：A.奶制品

  答案解析：“天街小雨润如酥”中的“酥”指的是酥油、乳汁、奶油等，是与“乳”有关的奶制品。这里形容春雨的细腻。这句话出自唐代韩愈的《早春呈水部张十八员外》，意思是京城街道上空飘洒着绵绵细雨，这雨就像乳汁般细密而滋润，小草钻出地面，远望草色依稀连成一片，近看时却显得稀疏零星。

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