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胆结石的患者最好避免摄入鸡蛋。原因在于鸡蛋黄中含有高胆固醇，而对于有胆结石的人来说，过量摄入胆固醇可能会对病情造成不良影响。因此，建议胆结石患者尽量少食鸡蛋黄，适度少量摄入鸡蛋清。此外，还应避免食用含有高胆固醇的食物，如鹌鹑蛋、肥肉等。同时，平时应多饮水、多排尿以促进体内废物的排出。
最好避免在胆结石的情况下食用鸡蛋，因为摄入高脂肪、油腻或富含胆固醇的食物容易导致急性胆囊炎发作。胆结石患者在饮食方面需要注意许多事项，应尽量选择清淡的口味，对调味料的使用要有所节制，并尽量采用煮、炖、清蒸等烹调方法。此外，还应避免食用刺激性强的食物，而且要避免暴饮暴食。
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