方糖是什么东西？方糖是什么

欢迎各位朋友。相信很多人对于方糖是什么东西和方糖是什么的了解程度还在初级阶段，刚好，今天我带来了这两个关键词的深度解析，帮助大家系统性地理解方糖是什么东西和方糖是什么。这篇文章可能稍长，但内容详细，值得你花一些时间阅读和理解。

一、方糖是什么糖

方糖亦称半方糖，是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状（即立方体的一半）的高级糖产品，在国外已有多年的历史。

方糖的消费量会随着人们生活水平提高而迅速增大，国内现有数家小型的工厂用购回的精幼砂糖来生产，但只有很少的糖厂制造方糖。

方糖的特点是质量纯净，洁白而有光泽，糖块棱角完整，有适当的坚牢固，不易碎裂，但在水中快速溶解，溶液清淅透明。它的理化成份和精糖基本相同，密度0.95～1.04，孔隙率0.40～0.35。方糖用防潮的纸盒包装，每盒100块，净重500g或454g。

扩展资料

注意事项

1、自制的方糖很容易化成颗粒状，不像购买的方糖可以存放得较久。

2、不要将方糖存放在易潮的地方。

3、做成白色和棕色两种方糖可以添加餐桌上的色彩。

4、可以把方糖装饰一下作为礼物送给他人。

参考资料来源：百度百科-方糖

二、什么是方糖,它跟冰糖、白糖有什么不同

方糖亦称半方糖，是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状（即立方体的一半）的高级糖产品，在国外已有多年的历史。

方糖与冰糖、白糖的主要区别如下：

一、制作方法不同

1、方糖：用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状（即立方体的一半）的高级糖产品。

2、冰糖：是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。

3、白糖：由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。

二、特点不同

1、方糖：质量纯净，洁白光泽，糖块棱角完整，有适当的坚牢固，不易碎裂，但在水中快速溶解，溶液清晰透明。

2、冰糖：品质纯正，不易变质。

3、白糖：保质期较长，质量较好，价格相对硫化糖较高。

三、外形不同

1、方糖：为半方块状（即立方体的一半）。

2、冰糖：为大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

3、白糖：白糖色白，呈细砂状。

参考资料来源：

百度百科-方糖

百度百科-冰糖

百度百科-白糖

三、方糖是什么

方糖亦称半方糖，是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状（即立方体的一半）的高级糖产品，在国外已有多年的历史。方糖的消费量会随着人们生活水平提高而迅速增大，国内现有数家小型的工厂用购回的精幼砂糖来生产，但只有很少的糖厂制造方糖。

方糖的生产是用晶体尺寸粒度适当的精糖，与少量的精糖浓溶液或结晶水混合，成为含水分1.5～2.5%的湿糖，然后用成型机制成半方块状，再经干燥机干燥到水分0.5%以下，冷却后包装。

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制作方糖注意事项：

1、自制的方糖很容易化成颗粒状，不像购买的方糖可以存放得较久。

2、不要将方糖存放在易潮的地方。

3、好吃的方糖还可以作为糖果供休闲时食用。例如可以在传统的方糖内添加香草或肉桂口味。此外，棕色的方糖比传统的白色方糖更有特点。

4、做成白色和棕色两种方糖可以添加餐桌上的色彩。

5、可以把方糖装饰一下作为礼物送给他人。

参考资料来源：百度百科－方糖