下列乳制品（）属于发酵乳。

1下列不属于发酵过程泡沫产生原因的是（）。 2下列应用好氧型发酵设备的是（）发酵。 3下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。 4下列发酵液预处理方法中，去除发酵液中Ca2＋常用（）。 5以下发酵过程参数属于物理参数的是：（） 6下列（）不能提高发酵液中的溶氧。 7下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。 8乳酸发酵属于无氧呼吸的一种方式。 9下列关于“C”字型托乳说法不正确的是（） 10下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

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