下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。计算11月15日就餐人日数。

来源:网络时间:2026-10-05 20:08:42

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正确答案:早餐餐次比=43200÷(43200+76800+28800)=29.03%;中餐餐次比=76800÷(43200+76800+28800)=51.61%;晚餐餐次比=28800÷(43200+76800+28800)=19.36%;就餐人日数=60×29.03%+80×51.61%+45×19.36%=67人日。

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1下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。计算平均每人每日食物摄入量。2公共营养师对一户居民进行了连续3日的膳食调查,结果如表1、表2。现请您分析:平均每人每日各种食物的摄入量是多少?(计算结果保留整数,填写于表3中)3李红,女,24岁,中等体力劳动,日推荐量摄入量2400kcal,现和父母同住,一般都在家吃饭。近期李红体重下降、感觉疲惫乏力希望公共营养师对其膳食进行调查评价。营养师采用称重法调查李红的膳食结构,请简述称重法调查的工作程序。4在进行24h回顾法调查时()调查在外就餐的食物及摄入量。5公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的()进行要求。6公共营养师对一户居民进行了连续3日的膳食调查,结果如表1、表2。现请您分析:该户实际用餐的人日数为多少?(计算结果保留一位小数,填入表2中)7某高校食堂实行包伙制,每日就餐大学生的组成和能量推荐摄入量如下表,一日三餐均在食堂就餐。食物成分表见表1。请计算该食堂大学生的折合成年男子混合系数。8对一个家庭的2名成员进行了3天的膳食调查,故总人日数为6。()9我国开展的四次全国营养调查中,均采用()进行膳食摄入量调查。10将被调查者24h内对各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时,只需评价各类食物的消费量是否充足即可。()