人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类。（）

1所需的营养素一般可概括为六类：蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素和水。蛋白质、脂类、糖类是产生能量的三大营养素。根据三大产能营养素供能占总能量的比例情况，从大到小排序正确的是（） 2脂类包括哪两大类（）。 3人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。 4在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。 5在营养指导上可以将食物分为4大类。（） 6血浆脂蛋白的脂类包括（）、（）、（）和（）。 7脂溶性维生素主要包括维生素（）、（）、（）和（）等，水溶性维生素包括（）维生素和维生素（）。 8脂类消化吸收障碍时可导致哪种维生素缺乏（） 9成人食谱中碳水化合物、脂类所提供的能量应分别占总能量的（）。 10刘某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则刘某一天中蛋白质、脂胀碳水化合物三种营养素的供能比分别是（）。

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