山药的血糖生成指数高于（）。

1有关血糖生成指数（GI），叙述错误的是（）。 2植物油的血糖生成指数为零。（） 3食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？ 4食物血糖生成指数（GI）越低，则表示（）。 5血糖生成指数影响最大的三个因素包括（）。 6下列有关血糖生成指数（GI）的叙述，正确的有（）。 7计算食物血糖生成指数（GI）时，常用（）作为比较基准。 8食物血糖生成指数（G1）越低，则表示（）。 9食物血糖生成指数GI的测定中，选择的参照物一般是（）。 10在测定食物血糖生成指数GI时，通常标准参照物选择（）。

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