简述幼儿的营养需要。

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简述幼儿的营养需要。

正确答案：幼儿与成人相比，仍然处于生长发育比较旺盛的时期，其营养素的需要相对也比成人多，主要包括以下几个方面：

（4）碳水化合物。活动量大的幼儿，因身体消耗的能量多，对碳水化合物的需要量也多。尽管幼儿已能产生消化各种碳水化合物的消化酶，但对于2岁以下的幼儿，过多的能量来自于淀粉和糖是不合适的，因为富含碳水化合物的食物占体积较大，可能不适当地降低了食物的营养密度及总能量的摄入。2岁以后，可逐渐增加来自淀粉类食物的能量，同时相应地减少来自脂肪的能量。糖类提供的能量应占总能量的50%～60%为宜，同时注意食物的营养密度和膳食纤维的摄入，幼儿应摄入适量的膳食纤维，推荐的量是年龄加5g／d。

（5）矿物质。婴幼儿每天需要600mg钙，12mg铁，9．0mg锌，50μg碘。

（6）维生素。婴幼儿每天需要500μg视黄醇当量维生素A，10μg维生素D，0．6mg维生素B1，0．6mg维生素B2，60mg维生素C。