赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（）

1食物烹调后，其中（）最易遭到破坏。 2经过烹调加工的食物，其中的（）最容易遭到破坏。 3赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。（） 4微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。（） 5蓝莓加热破坏花青素吗？蓝莓加热后花青素还有没有作用？ 6食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。 7詹姆斯和麦迪谁更强?二人同样优秀(难以进行比较) 8赤霉病变中毒多发生于（）。 9一般是指一个国家不受内部和外部的威胁、破坏而保持稳定有序的状态。（） 10小麦赤霉病施药主要在（）进行。

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