食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。

1食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（） 2简述食品的高压保藏。 3中国早期城市是在（）原始村落的基础上产生的。 4动机在需要的基础上产生。（） 5简述食品腌渍保藏的原理。 6化学保藏 7内装发烟剂，爆炸后能产生大量烟雾的特种炮弹是（）。 8在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义在于（）。 9属于化学灭火剂的是（） 10冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。

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