无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。

1新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加? 2绿色水果即是有害物质含量低于允许范围的水果。 3无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。 4无公害蔬菜的标准一般是指（） 5“有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”，按照要求从宽到严排序，正确的是? 6我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.2mg-kg。（） 7根菜类蔬菜是指（）。 8在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。 9蔬菜和水果中脂防含量极少。 10《燃烧的蔬菜3》蔬菜图鉴

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