想知道火锅料理师到底做什么？底料制作才是他们的核心任务！4月15日支付宝蚂蚁新村的题目让许多人纠结：锅具研发看似相关，实则是个干扰项。作为中式烹调师新工种，他们专研底料、汤酱蘸料的秘方调配，处理食材预制，甚至参与餐厅运营。你猜对了吗？答错的小伙伴快来看看解析——原来锅具研发属于产品设计师的范畴，而一锅好火锅的灵魂，全在那锅红油的配方里！
1、猜一猜：以下哪一项是火锅料理师的主要工作
2、正确答案：底料制作
3、答案解析：火锅料理师是中式烹调师职业下的一个新工种，工作内容涵盖了火锅底料、汤料、酱料、蘸料的制作，食材的加工处理，菜品的预制，以及餐饮的经营与管理。锅具研发并不是火锅料理师的主要职责范畴。
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