嘿，小伙伴们！今天给大家带来一个超有趣的冷知识，绝对能让你对日常饮食刮目相看！你知道吗？有一种常见的蔬菜，它的含钙量竟然比牛奶还高，堪称“天然钙片”！是不是觉得不可思议？别急着摇头，答案就在我们身边——没错，就是那不起眼却营养满满的荠菜！
生活中总有些被忽略的小美好，而这道平凡的食材正是其中之一。每100克荠菜竟含有约294毫克的钙，相当于牛奶的2.5倍！更棒的是，它还搭配了维生素K和膳食纤维这对黄金组合，不仅促进骨骼健康，还能改善肠道功能。那么，如何让这美味又健康的荠菜更好地融入我们的餐桌呢？接下来就让我们一起解锁它的秘密吧！
1、以下哪种蔬菜的含钙量比牛奶还高
2、正确答案：荠菜
3、答案解析：每100克新鲜荠菜约含钙294毫克，约为牛奶的2.5倍。这种十字花科植物不仅钙元素丰富，还含有维生素K和膳食纤维，维生素K能促进钙在骨骼中的沉积，膳食纤维有助于改善肠道功能。建议焯水后凉拌或做馅，可减少草酸对钙吸收的影响。
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