野生黑枸杞建议使用温水泡开,因为水温过高可能会破坏野生黑枸杞中的一些营养成分。最好使用约60度左右的温水。如果在泡水时加入少量蜂蜜,口感会更好。
野生黑枸杞的正确泡水方法如下图所示:
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野生黑枸杞使用不同水质泡制后的颜色也不相同,这是鉴别真假野生黑枸杞的方法之一。
使用弱酸性的自来水浸泡黑枸杞,颜色呈蓝色;而用弱碱性的矿泉水浸泡黑枸杞,颜色呈紫色。