一般情况下，炒毛豆需要5-10分钟的时间，根据毛豆的嫩度来确定。如果毛豆比较嫩，炒5分钟左右就可以了；如果比较老，需要炒约10分钟才能熟透。建议不要食用未炒熟的毛豆，继续食用会给消化系统带来负担，对健康有害。
毛豆是豆科大豆属的植物。它是指新鲜的带荚的黄豆，晾干后称为大豆。根据毛豆粒的大小，可分为六种：极大粒、特大粒、大粒、中粒、小粒、极小粒。
毛豆是一种一年生的农作物，茎粗硬有细毛，荚子扁平，荚上也有细毛，因此得名。新鲜的毛豆豆荚呈嫩绿色，十分可爱。
毛豆在中国有着5000多年的种植历史，起源于中国。中国种植的毛豆约占种植面积的九成，主要是种植黄大豆。
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