丁宝桢宫保鸡丁来历 宫保鸡丁发明人是谁

  丁宝桢宫保鸡丁来历 宫保鸡丁发明人是谁?宫保鸡丁(Kung Pao Chicken) ，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式。

  宫保鸡丁发明人是谁

  丁宝桢是晚清时期名臣，一生致力于报国爱民。他可以一个了不起的人物，不仅政绩不俗，而且在生前他还曾诛杀了安德海。

  安德海，曾是咸丰皇帝身边的御前太监，咸丰皇帝驾崩后，就成了慈禧太后的心腹，他深受慈禧太后的信用，被晋升为总管大太监。

  当时因为慈禧太后宠信安德海，所以他也是一个权利人物。然而他权利大，仗着慈禧太后对他的信任，不仅飞扬跋扈，有时连皇帝也不放在眼里。不过安德海身为太监，后来因违反祖制，并且还未带公文就擅自出宫借机敛财。当他到泰安时，被丁宝桢派人抓住。

  本来丁宝桢就对安德海平常的飞扬跋扈很不满，如今安德海落到他的手中，重要的是安德海违反祖制，于是丁宝桢就把安德海救地正法了。

  丁宝桢，是贵州平远人，曾做岳州知府、长沙知府、山东巡抚、四川总督。他于六十六岁时离开人世，他去世后，朝廷追赠他为太子太保，谥号为文诚。

  宫爆鸡丁是丁宝桢在做四川总督时创作出的菜。后来在四川得到推广发展，就成了川菜中的菜品之一。当然因为丁国桢是贵州人，所以也可以说宫爆鸡丁是贵州菜系。