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奶酪蛋糕详细介绍：它大概分为两大类，一类需烘烤后才可食的，必须入电烤箱隔水蒸烤，烤好的香醇乳酪蛋糕宛如水豆腐般光洁细致，香醇怡人口味与众不同，烤好后的蛋糕不可以立即出模或者脱模，必须入冷藏室后才可取下服用。另一类是运用黏合剂凝固奶油芝士或者淡奶油，再将其与曲奇饼干或者之上几类传统式的蛋糕融合而成，这类蛋糕不用电烤箱烘烤，冷...
