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西式烹调师：应用俄、法式风格等西式传统式或当代的生产加工配菜方法和烹饪方法，对食品类原辅材料开展生产加工，烹调成具备西式口味菜式的工作人员。
本岗位共设五个级别，各自为：
初中级(国家职业资格五级)
初级(国家职业资格四级)
高級(国家职业资格三级)
技术员(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)
剖析薄弱点，查漏补缺，智能化评定把握水准。
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