中餐酒店的经营规模在1000平方以上,楼层超过两层,营业区域布局比较复杂,包厢比较多。针对这个特点,我们给客户推荐以下几种方案来组合实现。
一、遵循点菜方便,一触即发的原则,我们建议客户多用专业无线点菜器,分割营业区域,一个点菜员可以分管几个包厢,配套无线呼叫系统,还可以在楼层或几个区域之间安置触摸点菜查询POS终端。在部分VIP包厢里我们还可以安装壁挂触摸POS,客人可以自己点菜。
二、厨打分单快速准确省人。一改以往传递手工单的种种弊端,大大提高下单效率,总单分单结合使用,让配菜、制作、出品都有单可查,流程清楚、严密,既提高效率,又提高准确率,在每个环节上都节省了很多的人力。
三、电脑收银结账快速准确。以往要把一张张手工单用计算器相加再优惠后得出总金额,既费时,又很难保证准确,用电脑结账,可以即时调出账单,可以实现多种优惠措施,数据准确率百分之百。而且在权限控制上更是无空可钻。
四、客史资料详尽,消费历史,消费习惯一目了然,以往酒店发的VIP卡只能实现凭卡打折,现在我们的系统支持你储值消费、积分兑换礼品、生日提醒、短信群发等等多功能。
五、库存及成本分析一键搞定。过去你要通过每天盘点才知道库存情况,成本核算更是数不清理还乱。我们的系统会帮助你去记录每天的进货情况,销售情况,你随时都可以打开报表查询即时的库存以及原料消耗情况。
六、营业汇总、数据分析帮助你做好财务对账,为你的管理提供数据支持,菜品销售排行榜、会员消费排行榜、会员消费习惯排行、分类汇总排行、环比分析、异常状况分析等等。
七、远程管理方便实时。只要能上互联网,就能随时随地了解店里的经营情况。
八、连锁发展更快更稳。有了系统的支持,开连锁店不用愁,物料配送、掌握门店经营状况、会员在任意门店都能享受优惠储值消费。
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