板栗有酒味还能吃吗_买回来的袋装板栗仁有酒味

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板栗有酒味还能吃吗？

由于板栗中富含大量碳水化合物，在长时间存放过程中，这些碳水化合物会在无氧呼吸的发酵作用下转化为酒精，使得板栗闻起来有一股酒味。

如果板栗的酒味不浓且打开后散发一段时间后消失，并且食用时没有酒味，那么这种板栗是可以吃的。

但如果酒味非常浓重，而且食用时也有强烈的酒味，最好不要食用此类板栗。

买回来的袋装板栗仁有酒味？

由于板栗富含碳水化合物，长时间放置后，其中的碳水化合物会在无氧呼吸作用下转化为酒精，所以板栗散发出酒味。建议不要食用气味浓烈的板栗，因为可能会滋生大量的发酵菌，随后会滋生其他杂菌，并产生许多细菌代谢物，食用对身体有害，只能丢弃。

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