冻柿子的热量是多少_柿子糖含糖量高吗

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冻柿子的热量是多少？

甜柿可以直接吃，而涩柿需要经过人工脱涩处理才能食用。脱涩的方法通常包括放置一段时间或者用温水或石灰水浸泡。

除了新鲜食用，柿子也可以晒干制作成柿饼。此外，柿子还能被用来酿造柿酒、柿醋，加工成为柿脯、柿粉、柿霜、柿茶以及冷冻柿子等多种食品。

在中国北方，特别是山东省的一些地方，人们会用柿子做柿子煎饼。

营养价值和健康效益

营养成分表

每100克食物中含有

总热量

- 脂肪

- 碳水化合物

- 蛋白质 48千卡

0.9千卡

44千卡

2.8千卡

蛋白质 0.7克

总脂肪

- 饱和脂肪酸

- 多不饱和脂肪酸

- 单不饱和脂肪酸 0.1克

碳水化合物 11克

无机盐 2.9克

常量元素

- 钙

- 磷

- 镁

- 钠

- 钾 -

10毫克

19毫克

微量元素

- 铁

- 锌

- 碘

- 硒

- 钾 -

0.2毫克

19毫克

维生素A -

维生素B

- 维生素B1

- 维生素B2

- 维生素B3

- 维生素B12 -

维生素C -

维生素D -

维生素E -

柿子富含蔗糖、果糖、纤维素等碳水化合物，同时也含有蛋白质、钙、磷等营养物质。不过，柿子的涩味源于鞣酸（也叫单宁酸），因此不宜过量食用。

来源和品种

柿子 性味归经

性味 性凉，味道甘涩

归经 归肺经

功能 能润肺生津、清热止血、涩肠健脾、解酒降压。

适宜食用

禁忌 蟹类 地瓜

柿子原产于中国，现在在国内很多地方都有种植，有着超过一千年的栽培历史。中国、日本、韩国和巴西是世界上主要的柿子生产地。

柿子的品种超过了1000种，大致可分为甜柿和涩柿两种类型，前者在成熟时就已经脱涩，后者则需要通过人工方式进行脱涩。常见的品种有河北省和北京市周边地区的磨盘柿、莲花柿、甜心柿，山东省的牛心柿、耿饼柿、铃灯柿、鸡心柿、红柿、干帽柿、马奶头、绵柿、大红袍柿、罗田甜柿等。

柿子糖含糖量高吗？

柿子的糖分含量相对丰富，每100克可供食用的柿子中约包含18.5克的糖。

柿子的营养价值颇高，每100克可供食用的柿子中大约含有30毫克的维生素C以及各种氨基酸，食用后可以为身体提供营养和能量。

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