Hey小伙伴们，今天要揭秘一个小知识，关于咱们餐桌上的一道美味——橄榄菜！你是否曾经一边享受着它独特的鲜咸风味，一边好奇它究竟是什么蔬菜的杰作呢？别急，答案就在眼前！原来，我们常说的“橄榄菜”，主角并不是橄榄叶，而是咱们熟悉的芥菜。是不是有点意外？这道传统的美食在福建和广东地区历史悠久，但最近的315晚会却给它敲响了警钟。哎呀，食品安全可不能掉以轻心啊。那么，你知道怎样自制健康的橄榄菜吗？一起来看看今天的内容，让你吃得既安心又美味！
题目：猜一猜：人们常吃的“橄榄菜”主要是什么菜
正确答案：芥菜
橄榄菜吃起来鲜咸清香很下饭，很多人以为是用橄榄叶制作而成的。其实橄榄叶口感不好，主要是药用，很少有人做菜吃。橄榄菜是用芥菜和橄榄果制作的。福建和广东地区盛产橄榄，宋明时期就有人用橄榄与腌菜搭配做成咸菜了。315晚会曝光有的橄榄菜企业卫生堪忧，橄榄菜盐分又高，还是尽量少吃，或者自己动手做。
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