挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。（）

1可溶性膳食纤维不包括（） 2可溶性膳食纤维主要包括（）。 3挤压膨化 4下列食物中，含可溶性膳食纤维的是（）。 5下列食物中，含可溶性膳食纤维的有（）。 6半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。（） 7以下哪种膳食纤维更能增加饱腹感？可溶性 vs 不可溶性 8动物食品中也含有膳食纤维。（） 9挤压膨化过程中（）。 10蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（）

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