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食品加热至（）℃以上属于热处理。

来源：网络时间：2026-10-05 20:08:47

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食品加热至（）℃以上属于热处理。

A.100

B.80

C.60

D.40

正确答案：C

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1食品加热至（）oC以上属于热处理。2食品加热至()oC以上属于热处理。3食品热处理最常用的温度是（）℃。4为了防止采集的气体在采样管路内冷凝，避免被测气体溶于水中产生误差，需将采样管进行加热，（）气体需要加热至120℃以上。5过期食品属于（）。6微波炉加热食品时必须打开外包装或保持食品敞开，不得密封。7化学热处理与其他热处理的主要区别是（）8石英电暖器属于（）型加热电器。9超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。10在制作膏霜乳液时，水溶性原料需要加热至（）

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