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315曝光事件的处理对企业来说至关重要。以下是应对这一情况的有效策略,旨在确保问题得到妥善解决,并恢复消费者的信任。
首先,涉事企业应迅速行动,成立专项小组,针对曝光的问题展开深入调查。通过全面了解事件的来龙去脉,为后续的整改措施奠定基础。这一步骤不仅体现了企业的责任感,也为后续沟通提供了事实依据。
其次,企业需要积极与消费者及相关部门建立有效沟通。在沟通过程中,主动承认错误是关键。同时,企业还应明确承诺采取切实可行的措施进行整改,以实际行动表明对问题的重视程度。此外,加强内部管理、完善质量控制体系也是不可或缺的一环,只有从根本上解决问题,才能有效防止类似事件再次发生。
最后,企业应及时通过媒体等渠道公布处理进展和最终结果。透明化的信息传递有助于消除公众疑虑,进一步巩固消费者对企业的信任感。在这个过程中,保持信息的真实性和及时性尤为重要。
总之,面对315曝光事件,企业应以诚信为核心,秉持积极面对的态度,坚决执行整改计划。唯有如此,才能通过实际行动赢得消费者的谅解与支持,重塑品牌形象。
2016年3月9日至10日,山东省食品药品监督管理局采取“双随机”方式(随机选派检查人员,随机确定生产企业),对聊城市东阿县的10家阿胶(阿胶糕)类食品生产企业进行了飞行检查。此次检查不发通知、不打招呼、不听汇报,直接奔赴现场。以下是部分企业的检查情况及发现的问题:
### 一、东阿县御颜堂阿胶制品有限公司
该企业位于东阿县铜鱼路路西。经飞行检查,发现以下主要问题:
- **原料管理**:原料验收记录不完整,部分原料未能提供随批合格检验报告;人参(人工种植)未提供采购记录且使用记录不全。
- **车间卫生**:车间及原辅料入口处防蝇设施不完善,冷却间地面油污较多。
- **检测设备与记录**:缺少蛋白质检测设备和存放培养基的冰箱;大肠菌群测定用试剂使用不正确;出厂检验项目中缺少蛋白质指标;无产品留样记录。
- **销售台账**:销售台账记录不完整。
- **人员健康证明**:现场未能提供人员健康证明。
针对上述问题,检查组已于3月11日将情况移交当地食品药品监管部门进行跟踪调查处理,并责令该企业整改。
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### 二、山东东阿康倍阿胶生物科技有限公司
该企业位于东阿经济开发区霞光路东段路北(山东东海生物科技有限公司院内)。飞行检查中发现的主要问题如下:
- **原辅料管理**:未索取部分原辅料供货者的许可证和产品合格证明;无进货查验记录和原辅料进出库记录。
- **生产记录**:无原辅料配料、投料记录,无生产控制记录。
- **检验与合同**:无法提供化验员的劳动合同,也未与有资质的检验机构签订出厂检验委托合同;成品出厂检验原始记录与结论不符。
- **人员健康证**:现场作业工人未能提供健康证。
- **车间环境**:生产车间环境脏乱不整洁;洁具间存有拖把、抹布、水杯及杂物;配料间内放置螺丝等无关物品;部分原辅料存放在生产车间的其他功能间内;更衣间内工作衣脏乱不清洁,洗手盆不清洁。
针对这些问题,检查组已将情况移交当地食品药品监管部门进行跟踪调查处理,并责令该企业整改。此外,当地食药监部门已对该企业立案调查。
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### 三、东阿县延益堂阿胶制品有限公司
该企业位于东阿县铜鱼路北段路东铜城办事处南1000米(东阿县华星钢球有限公司院内)。飞行检查中发现的主要问题包括:
- **生产布局**:生产布局不合理,原料核桃仁挑选工序设计在外包间内。
- **留样设施**:未配备留样橱。
- **职工培训**:未按照培训计划开展职工培训。
- **包装库管理**:包装库内无垫板。
检查组已将相关问题移交当地食品药品监管部门进行跟踪调查处理,并责令该企业整改。
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### 四、山东东阿一品堂阿胶生物有限公司
该企业位于东阿经济开发区鱼山路东霞光路北(东阿一诺新型建材有限公司院内)。飞行检查中发现的主要问题如下:
- **库房管理**:黑芝麻、乳粉等原料贮存库房无防尘、防蝇设施,库房内有杂物和建筑材料。
- **进货查验**:进货查验记录不齐全,部分原料未查验随批合格检验报告。
- **厂区环境**:厂区内存在饲养家禽、家畜的现象。
- **化验室设备**:化验室检验设备表面有灰尘。
检查组已将相关问题移交当地食品药品监管部门进行跟踪调查处理,并责令该企业整改。
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### 五、山东东阿修元阿胶生物集团有限公司
该企业位于东阿工业园区胶光路1号。飞行检查中发现的主要问题包括:
- **冷库管理**:冷库与切片间之间的房间有一外开房门。
- **配料表规范**:配料表中未按照原辅料添加量顺序排列。
- **原料使用**:部分原料使用的是食品级阿胶晶,与企业标准不符。
检查组已将相关问题移交当地食品药品监管部门进行跟踪调查处理,并责令该企业整改。
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### 六、山东东阿古胶阿胶系列产品有限公司
该企业位于东阿县陈集乡驻地。飞行检查中发现的主要问题是:
- 阿胶糕标签特别强调添加了阿胶,但未标注其具体含量,且配料表中未按照原辅料添加量顺序排列。
检查组已将相关问题移交当地食品药品监管部门进行跟踪调查处理,并责令该企业整改。
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### 七、山东东阿胶城阿胶生物技术有限公司
该企业位于东阿县铜城镇工业园。飞行检查中发现的主要问题是:
- 车间内物品摆放不整齐,存有周转箱、拖把及杂物。
检查组已将相关问题移交当地食品药品监管部门进行跟踪调查处理,并责令该企业整改。
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### 八、山东东阿益生堂阿胶保健食品有限公司
飞行检查中发现的主要问题包括:
- **记录方面**:
- 阿胶凝胶未索取生产商的企业标准和出厂检验报告。
- 阿胶冲剂批记录不完善。
- 各工序操作记录缺乏操作前与操作后的检查确认记录,无称量、物料平衡记录。
- 阿胶片无擦胶工序操作记录。
- **检验方面**:
- 半成品检验指标与工艺规程不相符。
- 阿胶冲剂的型式检验报告缺少粗多糖一项。
- 留样室没有保健食品专区,且留样量不够。
- 微生物检验室更衣室、缓冲间未作净化处理。
- **过程控制方面**:
- 阿胶片与阿胶冲剂的工艺规程中无物料平衡计算。
- **工艺布局和设备方面**:
- 空调机组的初效、中效过滤器无压差指示装置。
- 生产操作期间未开启净化空调机组。
- 无纯化水处理设备。
- 车间更衣室排水管不密封,二更缺少更衣柜,更衣服材质不符合要求。
- 车间物料、待包装品传递通道存在交叉污染。
- 洁净间的清洁工具有纤维脱落。
- 洁净区各主要功能间无压差计,物料通道的压差计不全。
- 粉碎间无集尘或捕尘设施。
- 固体制剂无称量间、中间产品暂存间。
- 阿胶冲剂无湿混设备。
检查组已将相关问题移交当地食品药品监管部门进行跟踪调查处理,并责令该企业整改。
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通过此次飞行检查,省食品药品监督管理局进一步强化了对阿胶类食品生产企业的监管力度,确保企业严格按照相关法律法规和标准进行生产,保障消费者的食品安全。
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