板栗是可以生吃的，因为板栗不含有任何有毒物质，而且富含丰富的营养元素。然而，生吃板栗不利于人体的消化吸收。为了保存板栗，应该将其放置在通风阴凉的地方，以免受潮。在这种情况下，板栗可以保存4到5个月的时间。另外，如果将板栗煮熟后，最好在2天内食用完。这是因为煮熟的板栗会破坏外皮的保护层，容易滋生细菌和有害物质。如果放置时间过长，可能会导致异味和发霉等不良情况。
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