自制甜酒制作完成后，首先将它放入锅中煮沸，待冷却后将其装入玻璃瓶或不锈钢容器中，最好避免使用塑料容器。将其置于阴凉处保存，如果想延长保存时间，可以将其放入冰箱，但冰箱温度不应超过4°C。
甜酒的保存方法
1、煮沸处理
自制甜酒煮沸是为了停止酒精发酵，否则酒精度数会逐渐增高，酒的味道也会更烈。
2、低温保存
密封保存，通常情况下，将其放入冰箱可以保存两个月，而放置于阴凉处则可以保存一个月。
3、注意事项
如果甜酒表面出现一层白色物质或有异味，那就表示变质了，应停止食用。
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