蛋白质变性的后果是（）

1不是引起蛋白质变性的化学因素是（）。 2下列哪项是防止蛋白质变性（） 3关于变性蛋白质的特点描述不正确的是（） 4引起蛋白质变性的因素不包括（） 5蛋白质变性时哪些化学键没有被破坏（） 6蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。 7蛋白质的食物来源是：（） 8蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。（） 9大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。 10下列有关老年性黄斑变性的描述，正确的是（）

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