微生物检验样品的小样是指（）样品。

1微生物检验样品的大样是指（）样品。 2微生物检验采样后，易腐和冷却样品在运送与保存时，应将样品置于（）℃环境中（如冰壶）保存。 3《检验检测机构监督管理办法》规定：检验检测机构对委托人送检的样品进行检验的，检验检测报告对样品所检项目的符合性情况负责，送检样品的（）由委托人负责。 4《检验检测机构监督管理办法》规定：检验检测机构对委托人送检的样品进行检验的，检验检测报告对样品所检项目的符合性情况负责，送检样品的（）和（）由委托人负责。 5《检验检测机构监督管理办法》规定：检验检测机构对委托人送检的样品进行检验的，检验检测人员对样品所检项目的符合性情况负责。（） 6植物样品采集时应注意样品的“三性”是（）、（）。 7微生物检验采样时，散装食品应根据不同食品的种类和状态及相应检验方法中规定的检验单位，用无菌采样器现场采集（）倍或以上检验单位的样品。 8应急样品管理的目的是保证样品的（）、（）、分析工作有序进行，确保样品在传递过程中始终处于（）状态。 9制备的目的是通过破碎、混合、缩分和干燥等步骤将采集的样品制备成能代表原来样品特性的（）样品。 10水的细菌学检验所用的样品容器是细口瓶，瓶的材质为塑料或玻璃。

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