食安督是由国家市场监督管理总局(原国家食药监局)推出的一款食品安全监督管理服务平台，以云计算为基础、物联网为工具、监管应用为中心，是国务院食安办食品安全包保系统的官方移动端。
食安督可以为监督管理人员提供食品安全风险提示、食品安全事件分析、食品安全预警、智能管理巡查、综合指挥调度、食安事件处理等多项综合管理服务。
从食品安全监管的角度出发，食安助手可以辅助监管人员做到“事前预警、事中控制、事后快速处理”，将大多数食品安全问题控制在产生影响之前，最大限度消除食品安全隐患可能带来的风险。
它改变传统食品安全管理中靠人力监管的形式，将“监督处罚”转变为“引导服务”，协助各方落实食品安全主体责任，实现监管部门的职能转变。
1. 食品数据库：平台收录了大量的食品信息，包括食品的名称、生产厂家、生产日期、保质期、成分等信息。
2. 安全等级数据：根据食品的各项指标，对食品进行安全等级评估，并将结果分为不同等级。
3. 用户数据：记录用户的查询、举报等行为，以及用户的个人信息。4. 食品安全知识：提供食品安全相关的文章、视频等资源，包括选购技巧、食品营养、食品检测方法等。
1、安装"食安督"客户端后，点击手机界面上 APP 图标，启动客户端。
2、输入：用户名、密码，点击"登录"按钮，如果输入的登录信息正确，则进入系统(包保干部、食品安全办用户使用"落实食品安全属地管理责任平台"的账号和密码即可登录使用)。
3、开展督导工作
4、成功登录后，系统默认进入【实施督导】菜单,进入督导任务列表页。
5、填报督导任务
【督导日期】：执行督导任务的具体日期，本字段为日期控件，默认显示当天可修改，为必填字段。
【主体状态】:本字段为单选框,选项包括在产在营、停产停业;
【上传督导证明材料】：督导证明材料一般为包保干部在督导现场进行督导检查时的照片(此处只能上传一张照片，多张照片可用软件拼接成一张后上传)，可通过调用移动设备拍照上传。
6、在任务清单列表中，点击某一条分类，进入对应分类的条款列表
【是否符合要求】：对应条款的督导结果，本字段为单选框，选项包括是、否、不适用，为必填字段。
如所有条款都符合，可点击右上角"全选"按钮，则此分类中的所有条款全部选为"是"。
【责任清单分类列表中的上传证明材料】：检查事项要对应条款的督导结果，选择包括是、否、不适用等选项。
注意!注意!
填写"否"的事项，需在"文字描述"填写具体食品安全问题或上传文件材料(拍摄问题佐证照片)
督导任务信息填写完成后，点击下方"提交"按钮，本主体督导完成。
2026-05v6.309.42(当前最新)稳定运行版本，持续优化包保督导流程
2025-09移动端更新优化督导操作界面，新增行业资讯板块、在线培训模块
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2023-01政策配套国家市场监管总局食品经营司持续推进"明厨亮灶"、专项整治等，食安督作为执行工具同步更新
