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平定县黄瓜干:
平定黄瓜干,关键产自平定县后沟、河头两村,1368年-1398年(明洪武年里)逐渐生产制造。以脆响、可口、醇香味厚、服用便捷而遭受大家的亲睐。
清代被列入朝贡皇家的物件,拥有“龙筋”之誉。平定县黄瓜干采用高品质无剌无籽幼瓜为原材料,含有身体必要的维他命、无机盐、碳水化合物、糖原等多种多样营养元素,能推动肠胃蠕动,有降胆固醇的功效。