谷类中氨基酸的含量较低的是（）。

1谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（） 2在下列谷类中，脂肪含量最高的是（）。 3下列食物中脂肪含量较低的是（）。 4谷类中第1限制氨基酸是哪一种（）。 5根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。 6根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。 7脂肪含量较低的食品有（）。 8以下蔬菜碳水化合物含量较低的是（）。 9老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食物胆固醇含量较低的是（） 10与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。

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