IIU维生素A=6μgβ－胡萝卜素。（）

11IU维生素A=6μgβ-胡萝卜素。（） 2维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。（） 3维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（） 4同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。（） 5与动物来源的维生素A比较，植物来源的胡萝卜素效价较高。（） 6同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（） 7维生素D的RNI为5μg／d。（） 8维生素D的RNI为5μg-d。（） 9维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。（） 10维生素B6的生理功能有（）。

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