红烧、清炖时，肉中维生素损失最少。（）

1下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（）。 2妄想山海红烧熊熊肉怎么做 红烧熊熊肉制作及作用介绍 3在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。（） 4加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。（） 5维生素中加热损失最严重的是（）。 6下列炊具中使维生素C的更多损失（）。 7编制应急救援预案的目的是（）将事故损失减至最少。 8下列炊具中使维生素C损失更多的是（）。 9清炖排骨怎么炖好吃又营养 清炖排骨的营养价值 10番茄中的维生素C含量虽然不高，但受有机酸保护，损失很少，且食入量较多，是人体维生素C的良好来源。（）

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