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在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。（）

来源：网络时间：2026-10-05 20:08:03

"在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。（）"这道题的答案是什么呢，答案在下文中哦。

在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

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1加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。（）2下列炊具中使维生素C的更多损失（）。3下列炊具中使维生素C损失更多的是（）。4新鲜水果和蔬菜中的维生素C含量最高。（）5维生素C缺乏时（）6食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（）7可以减少谷类营养素损失的措施有（）。8除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。9红烧、清炖时，肉中维生素损失最少。（）10同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（）

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