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食物中蛋白质含量可通过下列（）指标来确定。

来源：网络时间：2026-10-05 20:08:26

"食物中蛋白质含量可通过下列（）指标来确定。"这道题是不是很难呢，如果不知道答案，接下来看一下小编就为大家提供一下正确答案哦。

食物中蛋白质含量可通过下列（）指标来确定。

A.总氨量×氮折算系数

B.总氮量×氮折算系数

C.总氮量×氨折算系数

D.食物中各氨基酸含量的总和

E.食物中各必需氨基酸含量的总和

正确答案：BD

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1食品中蛋白质含量可通过（）来确定。2下列食物中脂肪含量较低的是（）。3食物蛋白质含量应为测定（）乘以6.25。4鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄（）。5下列食物中维生素E含量丰富的是()。6下列食物中维生素E含量丰富的是（）。7蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（）8蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（）9下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（）。10下列哪些食物碘含量丰富？（）

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