小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

1小麦收获的最适时期（）。 2影响小麦籽粒灌浆的环境因素有哪些？ 3当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。 4我国标准规定：弱筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（）。 5我国标准规定：高筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（）。 6鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄（）。 7蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（） 8麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。 9蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（） 10我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量不低于0.2%，产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为硬质型。

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