淀粉是蛋白含量低的食品。（）

1蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（） 2食品中蛋白质含量可通过（）来确定。 3蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（） 4鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄（）。 5在血浆中含量最多的蛋白质是（） 6非蛋白氮中含量最多的是尿素氮。 7血清中含量最多的免疫球蛋白是IgM（）。 8高密度脂蛋白中含量最多的成分是（） 9胃液中胃蛋白酶含量最高的时期是（）。 10低蛋白饮食成人饮食中蛋白的含量不超过（）

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